La empresa de la plaza Jerez de la Frontera, Funciones Taurinas, presentó los carteles de la feria de Mayo de 2011, compuesta por un festejo de rejones y tres corridas de toros. Los carteles son los siguientes:
Miércoles 11 de mayo, toros de Fermín Bohórquez, para Fermín Bohórquez, Hermoso de Mendoza y Diego Ventura.
Jueves 12 de mayo, toros de Juan Pedro Domecq, para Enrique Ponce, El Fandi y Sebastián Castella.
Viernes 13 de mayo, toros de Núñez del Cuvillo , para Morante de la Puebla y José María Manzanares, mano a mano.
Sábado 14 de mayo, toros de Jandilla y Vegahermosa, para juan José Padilla, Miguel Ángel Perera y Cayetano
Nacido en Sevilla en el barrio del Arenal, en la calle Pastor y Landero, frente a la Maestranza. Aficionado a los toros desde su infancia gracias al ejemplo paterno, un viejo amante de la fiesta que vio torear a Guerrita. Abonado de la Real Maestranza desde pequeño. 