Los sanfermines de 2011 cuentan con amplia representación sevillana. Están incluidos Esaú Fernández, Salvador Cortés, El Cid y Daniel Luque en las combinaciones. Los carteles, a falta de la presentación oficial, son los siguientes:
Martes, 5 de Julio: Novillos de El Parralejo para Jiménez Fortes, Sergio Flores y López Simón.
Miércoles 6: Rejones. Toros de San Mateo para Hermoso de Mendoza, Sergio Galán y Roberto Armendáriz.
Jueves 7: Toros de Torrestrella para Rubén Pinar, Arturo Saldívar y Esaú Fernanández.
Viernes 8: Toros de Cebada Gago para Francisco Marco, Morenito de Aranda y David Mora.
Sábado 9: Toros de Dolores Aguirre para Salvador Cortés, Joselillo y Alberto Aguilar.
Domingo 10: Toros de Miura para Padilla, Rafaelillo y Serafín Marín.
Lunes 11: Toros de Fuente Ymbro para Antonio Ferrera, César Jiménez e Iván Fandiño.
Martes 12: Toros de Victoriano del Río para Curro Díaz, El Juli y Perera.
Miércoles 13: Toros de El Pilar para El Cid, El Fandi y Daniel Luque.
Jueves 14: Toros de Cuvillo para Juan Mora, El Juli y Sebastián Castella.